從小就很愛吃炸饅頭片,厚厚的蛋液裹在饅頭片上,入油鍋炸黃炸焦,一頓飯能吃上好幾片。雖然炸饅頭片很好吃,但是畢竟熱量太高,為了健康,這類炸制的食物能少則少。於是,便變著花樣的搗鼓些饅頭片的吃法,之前做過“腐乳饅頭片”,最近一直嘗試“鍋鍋辣醬”的各種吃法,用來塗饅頭片味道還挺香滴!
耀婕的貼心提示:
1. 速凍牛肉粒在淘寶上可以買到,用來做披薩、烤饅頭很方便,無須解凍。
2. 辣醬可以選擇自己喜歡的口味,最近一直在用“鍋鍋辣醬”,味道不錯。
3. 如果是用鉑富電烤箱,可以選擇“煎餅功能”,此功能可以在保證外表酥脆的同時,內部鬆軟。
4. 辣醬中已有油份,無須再往饅頭上刷油。