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韭菜肉餡千層餅
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彥斌屠魔戰神

簡單易做

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 250g
水 125g
韭菜 80g
豬肉末 80g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
味精 適量
雞汁 適量
豆粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵包桶中加水，中粉
  • 步驟 2/15
    和成光滑麵糰
  • 步驟 3/15
    擀成面片
  • 步驟 4/15
    韭菜，肉末混在一起加入鹽，花椒，味精，雞汁，豆粉抓均
  • 步驟 5/15
    面片刷油
  • 步驟 6/15
    鋪上韭菜肉餡，花刀
  • 步驟 7/15
    從上往下折
  • 步驟 8/15
    摺好擀平
  • 步驟 9/15
    電餅鐺預熱刷油
  • 步驟 10/15
    攤入麵餅
  • 步驟 11/15
    刷油加熱四分鐘
  • 步驟 12/15
    翻面再刷油
  • 步驟 13/15
    關蓋再加熱四分鐘
  • 步驟 14/15
    煎好裝盤
  • 步驟 15/15
    切塊完成
小貼士

注意火候別煎糊了

釋出於 2019-10-25
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