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蔥香肉末千層餅
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愁腸seaport

千層餅真的好好吃，酥酥的，醬香和肉香，以及面本身的焦香混合在一起，真的是香的不得了！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
肉餡 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加適量的鹽和清水和成麵糰，放一旁靜置15分左右
  • 步驟 2/8
    取出麵糰揉勻，用擀麵杖擀成圓麵皮，放入肉餡
  • 步驟 3/8
    用刀劃成“井”字，依次向上對摺
  • 步驟 4/8
    最後折成這樣，將邊捏緊
  • 步驟 5/8
    再擀成餅狀
  • 步驟 6/8
    平底鍋倒入少量油，放入餅坯，烙至兩面金黃
  • 步驟 7/8
    中間加蓋燜至片刻
  • 步驟 8/8
    餅烙熟後，取出切塊即可
小貼士

烙餅時候加蓋燜一會，這樣容易熟透

釋出於 2019-08-19
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