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香酥蔥香奶油千層餅
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土豆fastener

這款千層餅外層非常的酥脆，用的是黃油，非常的香！咬一口，是可以聽到脆響的聲音哦，餅內非常的有韌勁，蔥香四溢，就這一個，正好是我們家某小朋友一個人的量，還嫌不夠呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 100g
黃油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加入溫水。
  • 步驟 2/11
    揉成軟硬適中的麵糰醒10分鐘。
  • 步驟 3/11
    把麵糰取出擀簿成橢圓形。
  • 步驟 4/11
    刷上融化的黃油，撒上鹽，蔥花
  • 步驟 5/11
    對摺，再刷上油，撒上蔥花。
  • 步驟 6/11
    再對摺，然後反過來刷上油再折，醒10分鐘。
  • 步驟 7/11
    然後把麵糰如圖捲起。
  • 步驟 8/11
    再把一個卷疊在另一個捲上壓扁醒5分鐘。
  • 步驟 9/11
    擀簿。
  • 步驟 10/11
    平底鍋放入油，把餅入鍋中煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 11/11
    出鍋，真是酥的掉渣哦（真不輸給外面排隊買的千層餅哦！）
小貼士

煎餅的時候小火煎。

黃油可以用其他油代替。

釋出於 2020-09-15
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