Name: 蔥香肉末雞蛋炒麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 麵條 300g; 雞蛋 2個; 肉末 100g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 蔥 適量

蔥香肉末雞蛋炒麵

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幸一縷茶煙

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家裡還剩許多小蔥，就做老公愛吃的麵條吧，放些肉末、雞蛋，營養全面、顏色好看，蔥香味十足的炒麵，讓人食慾大增。

時間:10分鐘內

食材

麵條 300g

雞蛋 2個

肉末 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

把肉末用料酒、鹽、生抽、老抽醃一下
步驟 3/9

雞蛋炒熟盛出
步驟 4/9

麵條煮熟用涼水衝一下撈出，用油拌勻
步驟 5/9

起油鍋煸炒肉末
步驟 6/9

等肉末變色時放入麵條、雞蛋
步驟 7/9

放鹽
步驟 8/9

放點生抽
步驟 9/9

翻炒均勻後，撒上蔥花再翻炒一會即可

小貼士

麵條煮熟後用油拌一下，以防粘連

釋出於 2019-12-11

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