香菜螺螄
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JOE
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看了舌尖裡的紫蘇螺螄，又重溫了童年裡的溫馨片斷，彷彿又回到媽媽的身邊，重新感受那久違的母愛……今天沒有用紫蘇而是香菜，其實用什麼搭配無非是為了突出主味，香菜也不錯哦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
螺螄剪去尾部洗淨。 -
步驟 2/9
香菜蔥切段
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步驟 3/9
姜蒜辣椒切碎
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步驟 4/9
備好油鹽生抽料酒
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步驟 5/9
熱油炒香姜蒜辣椒香菜梗蔥頭
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步驟 6/9
放螺螄，加生抽，料酒，鹽，一碗水。
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步驟 7/9
蓋上蓋燜煮幾分鐘。
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步驟 8/9
開蓋炒至快收汁時放蔥葉香菜葉即可。
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步驟 9/9
很香濃哦！
小貼士
螺螄有寄生蟲一定要煮熟。
釋出於 2019-12-11
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