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香蔥巨蛋麵包
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辛老酒挽舊友

一個大大的麵包，讓小朋友學會分享！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 170g
玉米油 10g
鹽 1g
酵母 3g
雞蛋 50g
糖 30g
蔥 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先依次放入牛奶、鹽、糖、雞蛋（留點蛋液刷表面）
  • 步驟 2/10
    再放入麵粉、酵母
  • 步驟 3/10
    用筷子搗鼓搗鼓！放麵包機2個和麵程式！然後進行發酵1小時左右
  • 步驟 4/10
    取出揉麵排氣
  • 步驟 5/10
    醒發8-10分鐘，做成個大大的圓形
  • 步驟 6/10
    放入烤盤，入烤箱發酵1小時
  • 步驟 7/10
    二發發酵好的麵包
  • 步驟 8/10
    刷上蛋液撒上蔥花
  • 步驟 9/10
    撒上芝麻
  • 步驟 10/10
    烤箱180°烘烤18--20分鐘
小貼士

15分鐘後面包上色，要多注意檢視！

烘烤時間由各家的烤箱脾氣調節！

釋出於 2019-12-11
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