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蔥香鱸魚
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漫天蒲公英辛

程式化的生活與工作甚是乏味，工作中翻來覆去的手機響聲，讓人很想砸掉或者像電視裡演的那樣接完電話之際扔垃圾桶中下班後需要給自己的晚餐加點料，一道只需要8分鐘即搞定的美味菜餚【清蒸鱸魚】這道菜做法極其簡單，簡單到你會開冰箱就可以做好，無論是自己吃還是週末做出來請客都讓你超有面子。

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條
油 適量
鹽 適量
大蔥 1根
豉油 6勺
薑片 適量
黃酒 2大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將魚處理乾淨，兩面劃口，兩面抹上鹽，淋上黃酒
  • 步驟 2/8
    蔥，姜洗淨，都切成細絲
  • 步驟 3/8
    用大蔥絲和薑絲鋪在盤子底部，
  • 步驟 4/8
    魚肚子與口中填入薑絲，放在鋪了蔥薑絲的盤子上
  • 步驟 5/8
    鍋中放入大量的水，燒開後放入魚，蒸10分鐘
  • 步驟 6/8
    蒸熟後去掉蔥與姜及盤中的湯水
  • 步驟 7/8
    炒鍋中燒一些熱油淋上即可
  • 步驟 8/8
    淋入豉油撒上新的蔥絲與薑絲，
小貼士

切好的蔥絲用水泡一下才會漂亮。

釋出於 2020-04-28
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