Name: 醬香鱸魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱸魚一條 適量; 蔥薑蒜適量 適量; 大料一個 適量; 料酒適量 適量; 香其醬一袋 適量; 澱粉適量 適量; 香菜 適量

醬香鱸魚

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晁蓋distinguish

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我平時喜歡用高壓鍋燉魚，因為高壓鍋不耗湯，做熟後還可以喝些魚湯，不喜歡喝湯的就用我們平時炒菜的鍋燉，直到沒湯為止！今天醬香鱸魚很成功，因為今天是老公的生日，所以特地做的鱸魚，老公孩子都特別愛吃，看著他們吃得那麼津津有味，別提多開心了！也祝老公生日快樂，年年有餘！

時間:10-30分鐘

食材

鱸魚一條適量

蔥薑蒜適量適量

大料一個適量

料酒適量適量

香其醬一袋適量

烹飪步驟

步驟 1/5

蔥薑蒜適量備用，喜歡吃辣可以當點紅辣椒！
步驟 2/5

將魚背斜刀，加料酒、鹽醃製10分鐘左右，適量抹點澱粉！
步驟 3/5

倒油，下鍋炸一下。我的鍋比較小所以就把租斷開了！撈出放入電高壓鍋。
步驟 4/5

鍋中留少許油，將蔥薑蒜爆香，加入香其醬翻炒，加入清水，適當放點鹽，因為醬是鹹的，不要放太多！湯開鍋後直接倒入高壓鍋，沒有高壓鍋的在炒鍋也沒問題！15-20分鐘即可！開鍋後加入香菜，味道更好吃，我放的水比較多，因為我家都喜歡喝魚湯！
步驟 5/5

這是香其醬，燉菜、炒菜都不錯！因為還沒有來得及拍照就迫不及待的開吃了，

小貼士

香其醬超市就有賣的，我平時常吃的，醬茄子選擇這個醬也很不錯，這種醬味道特別好！提香！

釋出於 2018-06-04