醬香鱸魚
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家裡沒有新鮮香菜了，從冰箱裡找了根凍的，不太好看！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4魚洗淨控幹，放一勺料酒醃製十分鐘，然後魚拿起把魚身拍上幹澱粉
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步驟 2/4鍋燒熱，放入油燒熱，放入幾片姜，把魚正反面煎金黃色盛出備用
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步驟 3/4鍋再次放入少量油，小火，放入蔥蒜辣椒和兩勺海天黃豆醬炒香，放入魚，倒入醋和料酒開大火，去腥
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步驟 4/4
倒入末過魚的熱水，加白糖、鹽、雞精，大火燒開改中火，汁收的差不多出鍋，撒上香菜點綴
釋出於 2019-01-10
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