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蔥香鱸魚湯
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樂靖陽鍋

鱸魚能益腎安胎鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。維持神經系統的正常銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。補肝益脾補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 700g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
春菜 適量
蒜頭 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    春菜切段，姜蒜切碎，蔥切細，鱸魚處理乾淨，肉和骨頭分開切。
  • 步驟 2/8
    先熱鍋涼油把魚骨頭煎一煎。
  • 步驟 3/8
    倒入清水大火煮開，加入料酒，鹽調味。
  • 步驟 4/8
    倒入魚片，春菜。
  • 步驟 5/8
    煮開。
  • 步驟 6/8
    這時湯汁也成奶白色了。
  • 步驟 7/8
    待魚片熟加入蔥花即可，
  • 步驟 8/8
    盛出享用吧!
小貼士

大火煮，魚片很容易熟的，不要煮過了。

釋出於 2020-07-14
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