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香蔥焗鱸魚
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vocabulary豆漿

買了新鮮的鱸魚,平時都是清蒸著吃的,這次就換個方法吧,更省事,但是卻別有風味,香香的,也簡單!主要是小蔥啦,很有風味地說!

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條
鹽 適量
胡椒粉 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮鱸魚處理乾淨,貼著魚骨切成兩半不切斷,如圖;
  • 步驟 2/7
    抹上鹽,撒上現磨的胡椒抹勻入味半小時;
  • 步驟 3/7
    錫紙上放上大量洗淨的小蔥;
  • 步驟 4/7
    然後讓魚趴在小蔥上,再鋪上一層小蔥;
  • 步驟 5/7
    蓋上另一張錫紙,邊封起來;
  • 步驟 6/7
    入預熱好200度的烤箱,根據魚的大小,烤約15-20分鐘至魚熟;用筷子能輕易插入即為熟;
  • 步驟 7/7
    掀開錫紙,裝碟,享用吧,鮮美!
小貼士

魚一定要新鮮,這是關鍵,只用鹽,胡椒和小蔥,去腥還鮮美!

釋出於 2020-07-14
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