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五香煎海鱸魚尾
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冷冷banquet

今天我發了這個菜譜，希望”伊秀美食庫“的網站不要轉了去。兒子送了一條很大的海鱸魚來，俺把一條海鱸魚做成4頓吃了，第一頓是茄汁海鱸魚頭砂鍋煲，非常開胃的魚湯。第二頓，就做了清蒸，加些毛豆子，很傳統的家鄉菜.第三頓做了紅燒，很入味。第四頓，是條尾巴，就用煎的吧。

時間:10-30分鐘
食材
海鱸魚尾巴 650g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
先抽 適量
五香粉 適量
姜 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    海鱸魚尾巴去雜質洗淨瀝乾，切成厚片，
  • 步驟 3/8
    用料酒，鹽，糖，薑末，先抽，醃製一下，
  • 步驟 4/8
    撒些五香粉，攪拌入味，
  • 步驟 5/8
    用廚房紙擦乾醃汁，
  • 步驟 6/8
    取平底鍋，油熱，放入魚塊，
  • 步驟 7/8
    兩面煎透，
  • 步驟 8/8
    在魚的兩面撒些芝麻，再煎一下即可.
小貼士

1.可以醃製時間長些更入味.

2.魚的表面撒些芝麻，效果不錯，很香.

釋出於 2023-01-20
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