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檸檬香煎海鱸魚
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深情transplant

外酥裡內的煎魚柳，配上凱撒汁~更好的凸顯魚肉的鮮美~檸檬，香草等調料醃製的魚肉，去腥，酸口適中~

食材
海鱸魚 2斤
聖女果 適量
圓生菜 適量
苦菊 適量
酸黃瓜 適量
銀魚柳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    開膛破肚，清理好魚
  • 步驟 2/6
    完整的剔下兩側的魚肉，去掉魚皮
  • 步驟 3/6
    醃製，鹽，胡椒，相簿，檸檬汁
  • 步驟 4/6
    吸乾魚表面的水分，魚皮面拍麵粉，中高火煎制金黃~圖為非魚皮面
  • 步驟 5/6
    完工，沙拉可以配自己喜愛的~~我配的是凱撒汁~~【蒜碎，酸黃瓜碎，蛋黃醬，鹽，黑胡椒碎，檸檬汁，酸黃瓜汁，銀魚柳】
  • 步驟 6/6
    ~完工~
小貼士

魚骨可以做魚湯喝喲，大火煎一下魚骨，燒開水放入蔥薑蒜，大火熬製成白色調味即可~很鮮美的：）

釋出於 2018-11-17
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