蔥香大排
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恨靈雕
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蔥香大排是一道美味佳餚，主料是大排，生抽。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
大排洗淨，小蔥切段，姜切絲，加料酒和鹽醃製20分鐘。 -
步驟 2/7
醃好的大排，兩邊裹上生粉。
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步驟 3/7
熱鍋倒入少許油，大排煎至兩面金黃後盛出。
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步驟 4/7
鍋內再入少許油，爆香蔥姜。
-
步驟 5/7
倒入大排同時加開水沒過大排。
-
步驟 6/7
入其他調料，八角少許，生抽和老抽適量，白糖少許。燜煮3分鐘。
-
步驟 7/7
收汁盛盤。
小貼士
無
釋出於 2019-08-07
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