黑椒蔥香大排
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黑椒味的豬排稍帶點辣，入味下飯，無論配米飯或者麵條都很贊哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
大排洗淨拍松 -
步驟 2/7
大排用料酒、鹽、澱粉、生抽抹勻醃1小時，洋蔥切塊
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步驟 3/7
鍋中放點油把大排煎到兩面金黃，8、9分熟盛出
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步驟 4/7
再煸香洋蔥
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步驟 5/7
放入大排，放生抽、老抽、糖
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步驟 6/7
放黑胡椒醬
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步驟 7/7
放點開水大火燒開後改中小火燜幾分鐘，可以輕鬆穿透大排即可。最後留點湯汁。
小貼士
大排用刀背拍松，使肉質更嫩，最後要留點湯汁。
釋出於 2019-11-25
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