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蔥烤大排
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秋天了,天氣涼爽了好多,慢僈有了食慾,家人想吃排骨,我給他們做一道蔥烤大排,這大排要帶一點脂,放香蔥可好吃了,大排吃上去肥而不膩還有一股蔥香味。
食材
大排
650g
蔥
250g
油
適量
鹽
少許
老軸
適量
糖
少許
味精
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
大排 蔥
步驟 2/8
大排冼淨漓幹,用刀兩面拍松沾上生粉起
步驟 3/8
起油鍋放入大排煎
步驟 4/8
放水加老軸醬油
步驟 5/8
加鹽
步驟 6/8
放入蔥蓋鍋蓋煮
步驟 7/8
放入糖
步驟 8/8
加少許味精,出鍋裝盤
小貼士
煎大排時不要太長,放下去翻一下就可以了,否者肉會老。
釋出於 2024-06-16
282
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