jxcaipu logo
烤大排
4.2萬 熱度 150 收藏
吩頭嚼趁湃

利用酷克壹佰醃料，味道基本不需要自己除錯，省事很多！

除了酷客醃料，我還加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起來！

蔬菜被醃料醃過之後，烤出來，變得無比美味！

比烤肉排還要好吃呢！（近是我滴趕腳）

時間:1-2小時
食材
豬排 100g
法式黑椒調料 1包
大蒜 2g
燒烤醬 2.5ml
蜂蜜 2.5ml
黑芝麻 1.5g
花生 50g
土豆 100g
青椒 10g
胡蘿蔔 100g
生菜 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬排買回來，洗淨，將每根中間用刀子劃開。
  • 步驟 2/10
    酷客壹佰醃料用清水化開，將豬排放入，醃24小時，每隔8小時翻面。
  • 步驟 3/10
    少許黑椒汁，加入蒜末、蜂蜜、黑胡椒粉、燒烤醬調勻成醬汁。
  • 步驟 4/10
    烤箱預熱200度，將醬汁刷在表面，送入烤箱烤30分鐘。
  • 步驟 5/10
    取出，翻面，刷上醬汁，繼續烤30分鐘。
  • 步驟 6/10
    花生烤熟，碾去皮，打碎成大粒。
  • 步驟 7/10
    錫紙包住烤盤。
  • 步驟 8/10
    胡蘿蔔、青椒、土豆切大片，將醬料放入，醃2小時。
  • 步驟 9/10
    將蔬菜放在烤盤上，烤20分鐘。
  • 步驟 10/10
    生菜鋪底，跟大排一起上桌即可。
小貼士

1、大排最好還是買小根的，不然不如入味。

2、醃的時候可以用塑膠袋，最大限度的使料汁包裹。

3、烤的時候看著點，別糊了。

釋出於 2022-07-06
218
相關菜譜
寫評論