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蔥香小排
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我大臉我自豪

本來想吃蔥烤肉,無奈都想減肥,家裡只有排骨,於是做成了蔥香排骨,家裡兩男人很喜歡吃,那就記錄下做法。話說下次蔥多點,蔥比排骨還受歡迎。很簡單的做法。

食材
小排 適量
一把
適量
生抽 適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    排骨洗淨,瀝乾,下料酒生抽鹽醃個一兩小時
  • 步驟 2/3
    熱鍋下油,中小火煎排骨,煎得有點焦焦的貌似更有嚼頭也更香(我的口味偏好,僅供參考)
  • 步驟 3/3
    煎時把蔥洗了切段,大蒜拍了切碎。煎好排骨開大火,把蔥蒜下了一起炒炒,然後再下點醬油和糖,水,水差不多浸滿排骨吧,然後蓋鍋煮。水快乾時就可以出鍋了。
小貼士

煮的時候,如果不急,大火滾開後小火慢慢煮,排骨煮久了更好吃。

釋出於 2019-03-04
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