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蔥香小餅乾
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映嵐紛淚雨

兌換的烤箱到家後，即使還沒有準備好其他烘焙工具，還是按奈不住興奮的心情，馬上動手起來。做了這個最簡單的烘焙入門，蔥花小餅乾，味道剛剛好，鹹中帶香，很香很脆，真的很喜歡！

食材
低筋麵粉 100g
小蔥 10g
油 適量
鹽 適量
泡打粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    麵粉中加入泡打粉、食鹽、油、蔥花，再加入少量清水
  • 步驟 3/8
    揉成麵糰，松馳20分鐘
  • 步驟 4/8
    把麵糰擀開，厚度適中
  • 步驟 5/8
    用自己喜歡的小模具壓出形狀
  • 步驟 6/8
    烤盤上抹一層油，把壓好的餅乾坯放上面
  • 步驟 7/8
    預熱好烤箱，170度，中層，25分鐘
  • 步驟 8/8
    取出晾涼後即可食用
小貼士

第一次做的時候，不熟悉烤箱的溫度，先不要調得過高，調低些，如果時間到了不行再酌情加高溫度或時間

釋出於 2023-01-24
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