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香蔥蘇打餅乾
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紋瀾構詼沿

好久不做小零食了，忽然心血來潮，買了蔥花和牛奶，在家倒騰我的小餅乾了。

蔥香味的餅乾吃起來很香，尤其是無聊的時候，吃上一兩塊，很有味道。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 150g
牛奶 60g
植物油 30g
鹽 適量
酵母 2g
蘇打粉 少量
糖 適量
蔥花 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    溫牛奶中加入適量的酵母粉
  • 步驟 2/9
    盆中加入麵粉，少量泡打分，少量食鹽和白砂糖，攪勻
  • 步驟 3/9
    將牛奶加入盆中，再加入植物油
  • 步驟 4/9
    和勻，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/9
    加入蔥花和芝麻，繼續揉勻面團，醒半小時
  • 步驟 6/9
    醒好的麵糰用擀麵棒擀成薄片
  • 步驟 7/9
    用模具壓出自己喜歡的模型
  • 步驟 8/9
    烤盤刷一層油，將餅坯均勻的放在烤盤中
  • 步驟 9/9
    150度上下火中層15分鐘取出，放涼既可
小貼士

餅剛出爐是有點軟，放一會兒就脆了

放涼後立即裝袋，不然易回潮

釋出於 2023-07-04
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