差不多半個月沒寫美食日誌了，其實天天都有在折騰，最近迷上了北海道吐司，那股濃濃的香味，細膩的組織，讓人吃了還想再吃，前幾天開了盒1L的淡奶油，為了消耗掉都有負擔了，天天做麵包做到半夜十二點多、一點多，雖然累，聞著濃濃的麵包香特別有成就感。但是天天這麼累，身體也吃不消，今天就做了款耗時比較短的餅乾，一小時不到就出爐了。一直很喜歡香蔥味，更喜歡酥酥的，香香的餅乾，但這款餅乾離我的期望還頗有距離，吃起來口感是軟軟的，不夠酥鬆，想想也對，這款餅乾的含油量很低，也沒有經過疊被子、包油酥等方法，想起酥不太可能，第二爐我一不小心烤得有點過，反而有意外收穫，吃起來硬硬脆脆的，涼後趕緊吃，還挺不錯，悠閒的午後，和家人就著清爽的茶，來幾塊鬆軟或硬脆的小餅乾，既可果腹，熱量也比較低，兩全齊美