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蔥香小油餅
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翱接瘓勞錘

做了很多次 的小油餅，蔥香濃郁，外脆裡軟，鹹鮮味美，配一碗爽口的綠豆粥，很舒服的一餐。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150克
蔥 1把
雞蛋 1只
酵母 2克
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的原料。
  • 步驟 2/8
    小蔥切碎。
  • 步驟 3/8
    麵粉加酵母，鹽，再按麵粉1:1的量加入清水和勻，室溫醒發至有氣泡，體積變大就可以。
  • 步驟 4/8
    加入雞蛋，蔥花。
  • 步驟 5/8
    拌勻再醒幾分鐘。
  • 步驟 6/8
    用勺子舀出一小塊下油鍋。
  • 步驟 7/8
    炸至兩面金黃色。
  • 步驟 8/8
    又香又鮮，又脆又嫩小油餅。
小貼士

1.麵糊適當鹹一些，帶點鹹味的味道更鮮。蔥要多些更香！

釋出於 2020-05-28
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