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奶香麵包
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亦楓天屎的翅膀

這款麵包的配料完全採用牛奶來和麵,沒加一滴水,再加入奶粉之後,奶香味十足,口感非常不錯,有興趣的朋友們,也可試試哦。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 50g
全脂奶粉 20g
牛奶 100g
綿白糖 60g
玉米油 適量
適量
酵母 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵包桶內依次加入雞蛋、牛奶、奶粉、麵粉、玉米油、酵母,和麵30分鐘,加鹽繼續和麵15分鐘
  • 步驟 2/7
    醒發
  • 步驟 3/7
    排氣,切成9個劑子
  • 步驟 4/7
    擀成水滴狀
  • 步驟 5/7
    沿一頭捲起
  • 步驟 6/7
    放在鋪有油紙的烤盤上,放烤箱裡進行二次醒發(裡面放碗開水),刷蛋液~撒芝麻
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱,170度,20分鐘即可
小貼士

每家烤箱的脾氣不一樣,以此參考

釋出於 2019-12-12
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