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奶香麵包
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這款麵包的配料完全採用牛奶來和麵,沒加一滴水,再加入奶粉之後,奶香味十足,口感非常不錯,有興趣的朋友們,也可試試哦。
時間:1-2小時
食材
小麥麵粉
300g
雞蛋
50g
全脂奶粉
20g
牛奶
100g
綿白糖
60g
玉米油
適量
鹽
適量
酵母
適量
芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
麵包桶內依次加入雞蛋、牛奶、奶粉、麵粉、玉米油、酵母,和麵30分鐘,加鹽繼續和麵15分鐘
步驟 2/7
醒發
步驟 3/7
排氣,切成9個劑子
步驟 4/7
擀成水滴狀
步驟 5/7
沿一頭捲起
步驟 6/7
放在鋪有油紙的烤盤上,放烤箱裡進行二次醒發(裡面放碗開水),刷蛋液~撒芝麻
步驟 7/7
烤箱預熱,170度,20分鐘即可
小貼士
每家烤箱的脾氣不一樣,以此參考
釋出於 2019-12-12
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