jxcaipu logo
奶香麵包
9231 熱度 156 收藏
棟花末雨紛霏

這個麵包因為加了奶粉，所以吃起來有種奶香味，同外面賣的加了奶香精的麵包是完全不同的，呵呵。自已做的就是好吃。

時間:1-2小時
食材
高粉 300g
橄欖油 20g
鹽 2g
雞蛋 2個
奶粉 20g
乾酵母 3g
水 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把所有原料放入麵包機的內桶裡，攪拌至擴充套件階段。直接在麵包桶內蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
  • 步驟 2/8
    取出排氣後滾圓。
  • 步驟 3/8
    分成60克一個的小劑子。
  • 步驟 4/8
    再分別把每個小麵糰滾圓。
  • 步驟 5/8
    取一個小麵糰，先捲起。注意收口收緊。再整形成梭子形狀。
  • 步驟 6/8
    再用擀麵棍輕輕擀成扁平。然後放在烤盤上進行二次發酵至兩倍大。
  • 步驟 7/8
    表面刷蛋液後，放入預熱180度的烤箱內，烤30分鐘。取出放涼。
  • 步驟 8/8
    等到徹底放涼了，就可以吃了。
小貼士

水份要根據實際情況適當增加或減少。

釋出於 2024-07-09
241
相關菜譜
寫評論