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海鮮燜飯
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deflection恐懼

這幾天比較火的國人口味地圖分別統計了北方人和南方人最愛的10道菜。南方人的飲食比北方人清淡,比如砂鍋粥,可以放海鮮、蔬菜、菌類等食物,適合大多數人食用;小籠包、牛肉丸、瓦罐湯如果少油少鹽,並且配上蔬菜,就是比較好的飲食。這個海鮮燜飯是從國外教做美食的網站扒下來的，但是再去翻找不到了所以只有步驟圖沒有量了==，過完年吃點清淡的清清腸吧，味道比較特別。

時間:10-30分鐘
食材
牡蠣肉 20g
橄欖油 1大勺
鹽 適量
咖哩粉 少許
歐芹 適量
蝦仁 適量
魷魚 適量
洋蔥 適量
西蘭花 適量
大米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大米浸泡半小時以上，空水。洋蔥去皮切小塊，海鮮洗淨空水。蔬菜焯水。
  • 步驟 2/10
    燜鍋加入一大勺油，熱後加入洋蔥翻炒。
  • 步驟 3/10
    炒至變色。
  • 步驟 4/10
    加入泡好的大米翻炒。
  • 步驟 5/10
    加入一小撮鹽
  • 步驟 6/10
    格里芬適量
  • 步驟 7/10
    歐芹加入一半，我用的幹歐芹。翻勻。
  • 步驟 8/10
    加入適量水蓋蓋燜煮。
  • 步驟 9/10
    至八成熟，加入其他食材和另一半的歐芹。
  • 步驟 10/10
    燜熟。
小貼士

歐芹最好是有新鮮的，裝飾作用強，吃起來也增味呢。

釋出於 2020-09-10
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