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酸姜海鮮炒飯
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紫煙追夢從玉
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家裡的魚蝦還有不少,用來做個海鮮炒飯吧,應該很好吃
時間:10分鐘內
食材
米飯
300克
魚肉
100克
蝦仁
50克
油
適量
鹽
適量
香腸
1包
洋蔥
50克
雞蛋
1個
酸姜
50克
西紅柿
50克
蠔油
適量
生抽
1勺
魚露
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
準備食材,魚肉,蝦仁,香腸,洋蔥,西紅柿,酸姜,蔥花
步驟 2/8
平底鍋放油,炒香酸姜和蔥花,酸姜是我自己醃製的,用四川泡菜的方法,風味獨特
步驟 3/8
下入香腸和洋蔥,繼續翻炒
步驟 4/8
放魚肉和蝦仁,西紅柿丁,西紅柿要少放,否則容易出湯
步驟 5/8
把配菜巴拉到一邊,打入一枚雞蛋,炒散
步驟 6/8
放入剩米飯,與配菜混合在一起
步驟 7/8
加魚露,蠔油,生抽,玉米粒,繼續翻炒
步驟 8/8
炒勻後盛出即可!
小貼士
無
釋出於 2024-06-13
172
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