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海鮮燜飯
8.5萬 熱度 32 收藏
想放假

溫州這邊新鮮海鮮的乾貨幾乎都有得賣。恰逢這幾日都是雨，買菜實在不方便。想著家裡不是備有親戚送的海鮮乾貨麼，那就來一煲美美的悶飯吧！海鮮乾的食用價值等同於新鮮海鮮的食用價值甚至更高。價格也是新鮮海鮮的1到2倍。我能說我一個人吃掉了這一鍋嗎嘿嘿！以前沒有嘗試過這種做法，燜出來味道超級好。所以決定回廣東的時候行李箱裡帶些它們.

時間:10-30分鐘
食材
海米 適量
蛤蜊幹 適量
蟶乾 適量
薑絲 少許
料酒 3勺
蒜瓣 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    左起海米、蛤蜊幹、聖子幹
  • 步驟 2/9
    薑絲和蒜切好備用
  • 步驟 3/9
    2量勺米洗乾淨備用
  • 步驟 4/9
    鍋內入油，入圖二材料爆香，然後加入圖一材料
  • 步驟 5/9
    然後倒入少許料酒，清水，鹽，生抽煮開
  • 步驟 6/9
    煮滾後的海鮮幹加湯汁，倒入淘好米的鍋內
  • 步驟 7/9
    選擇噴香米飯健
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

海鮮乾的材料都是適量，按自己胃口哈.2：步驟五加的清水等同於你平時煮米飯大概放多少水。

釋出於 2018-08-09
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