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雜蔬拌雞肉
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吾心給誰人暨

在超市裡買了一隻熟的扒雞，於是就搭配了的胡蘿蔔、蒜薹、香菇做了這一道非常爽口的小菜，這道小菜做法簡單，且食材也很普遍，裡面既有肉又有蔬菜，既補充了蛋白質，又補充了維生素，而且味道鮮美，清香可口。這是一道簡單易做，營養又有食慾的家常涼拌小菜兒。

時間:10分鐘內
食材
雞肉 150g
胡蘿蔔 100g
蒜薹 60g
香菇 60g
香油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白糖 適量
米醋 適量
大蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將香菇乾洗淨泡發。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔去皮切絲，香菇切絲，蒜薹切小段。
  • 步驟 3/8
    按先後順序將胡蘿蔔絲丶蒜薹、香菇絲焯水過涼備用。
  • 步驟 4/8
    將熟雞肉用手撕成小條。
  • 步驟 5/8
    將冷盤碼在雞肉絲上。
  • 步驟 6/8
    準備料碗：蒜切碎先放進碗裡，加入1勺醬油、半勺白糖、適量米醋、滴入香油，拌勻即可。
  • 步驟 7/8
    將調好的料碗倒入雞絲菜上。
  • 步驟 8/8
    拌勻即可享用。
小貼士

調料只需加鹽及香油就足夠，不要加味精，就非常鮮美。

釋出於 2019-08-22
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