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家燜黃花魚
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夢如南筏痴珍

黃花魚很好吃的呀

時間:30分鐘-1小時
食材
黃花魚 800g
玉米油 1匙
一品鮮醬油 1匙
料酒 1匙
糖 1匙
鹽 1匙
味精 0.3匙
花椒 3g
大料 3g
蔥 10g
姜 5g
蒜 5g
香菜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    在市場買回來新鮮的黃花魚回來將魚腮及內臟摘除清洗乾淨
  • 步驟 2/15
    洗淨的黃花魚擺入盤中瀝乾水份備用
  • 步驟 3/15
    鍋中放入適量底油加熱放入花椒和大料、薑片
  • 步驟 4/15
    放入蔥和蒜爆香入味
  • 步驟 5/15
    放入一品鮮醬油、料酒、糖翻炒
  • 步驟 6/15
    黃花魚擺入鍋內
  • 步驟 7/15
    用油煎制魚的兩面
  • 步驟 8/15
    魚煎好後倒入適量的清水開始燉
  • 步驟 9/15
    燉制剩一半湯汁時放入鹽繼續燜
  • 步驟 10/15
    中火燜五分鐘湯汁收濃稠時放入味精撒上蔥花即可出鍋
  • 步驟 11/15
    燉好的黃花魚擺入盤中撒上香菜即可
  • 步驟 12/15
    味道實在是鮮美可口噢
  • 步驟 13/15
    魚肉入口即化唇齒留香
  • 步驟 14/15
    這道美味是宴客的必備好菜噢
  • 步驟 15/15
    親們快快行動起來吧
小貼士

簡單

釋出於 2019-08-12
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