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家燜黃花魚
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海邊城市長大，喜歡海里的一切，曾經朋友圈裡說過：釣魚島是中國的，那裡的蝦爬子，扇貝都是我們的，一個也不能少。可見我有多喜歡海鮮。

小黃花魚海邊城市常見，百姓居家過日子常常做，但各家有各家味道，先說說我的。。。。

食材
黃花魚 2斤
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
白糖 10克
大料 1粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚清洗乾淨，控水。
  • 步驟 2/8
    鍋入油，蔥薑蒜爆鍋，大料一粒
  • 步驟 3/8
    滑入魚
  • 步驟 4/8
    入料酒
  • 步驟 5/8
    放醬油
  • 步驟 6/8
    加白糖
  • 步驟 7/8
    加清水淹沒魚，大火燒開轉文火燉，後大火收汁到濃稠（忘記拍照片了）
  • 步驟 8/8
    嘗試鹹淡，調整，裝盤。
釋出於 2018-09-21
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