Name: 銀魚燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 銀魚 300g; 豆腐 200g; 花生油 20ml; 鹽 少量; 料酒 5ml; 蔥 10g; 蒜 10g; 醋 10ml; 醬油 15ml

銀魚燉豆腐

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半暮未涼牧

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銀魚是富含鈣質、高蛋白、低脂肪的魚類,營養豐富,具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品，其養生益壽的功能為國際營養學界所確認。

時間:10-30分鐘

食材

銀魚 300g

豆腐 200g

花生油 20ml

鹽少量

料酒 5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

熱鍋放油，放入蔥和蒜爆香
步驟 3/9

放入銀魚
步驟 4/9

輕輕翻動幾下
步驟 5/9

放入料酒、醋和醬油
步驟 6/9

放入豆腐塊
步驟 7/9

加入適量水
步驟 8/9

燉至湯汁收濃一些時放入少許鹽即可
步驟 9/9

味道鮮美、營養豐富，適合老人和兒童食用

小貼士

翻動銀魚的時候輕一些，否則易碎掉

釋出於 2019-08-12

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