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板栗燒雞
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trolley心慌
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一般我們吃栗子都會直接炒來當零食吃,但搭配雞肉就可以做出一道讓人食慾大增的板栗燒雞。不信你也來試一試!
時間:30分鐘-1小時
食材
公雞
1只
板栗
250g
油
適量
鹽
適量
冰糖
適量
老抽
適量
蔥
適量
八角
適量
桂皮
適量
料酒
適量
生抽
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
雞剁小塊清洗乾淨
步驟 2/10
鍋中倒入清水,將雞塊下鍋焯水,變色後撈出瀝乾
步驟 3/10
蔥姜大料準備好
步驟 4/10
板栗剝殼備用
步驟 5/10
油鍋燒熱,將雞塊放入鍋中翻炒至兩面微黃
步驟 6/10
把姜蔥、大料和冰糖放入翻炒出香味
步驟 7/10
放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻
步驟 8/10
加入開水,沒過雞肉
步驟 9/10
水開後放入板栗,大火煮開後,轉中小火慢燉半小時左右
步驟 10/10
最後放鹽調味,如果汁比較多的,可以大火收一下即可。
小貼士
加開水,雞肉的口感更佳。
釋出於 2019-07-24
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