紅燒牛肉
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紅燒牛肉是很多人喜歡吃的家庭菜。味道濃郁、肉嫩酥香，想想就讓人直流口水。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
牛肉淨切成小塊，冷水入鍋焯燙出血沫洗淨瀝乾水分 -
步驟 2/10
準備好蔥姜和香料
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步驟 3/10
炒鍋倒油爆香蔥姜和香料
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步驟 4/10
倒入牛肉翻炒
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步驟 5/10
加入白糖，料酒，生抽，老抽炒上色
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步驟 6/10
把牛肉放入高壓鍋加入適量的開水，壓20分鐘
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步驟 7/10
胡蘿蔔削皮切成滾刀塊
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步驟 8/10
壓好的牛肉倒入砂鍋內
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步驟 9/10
加入胡蘿蔔放入適量鹽繼續燜燒
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步驟 10/10
繼續燒製20分鐘最後撒上蔥花關火
小貼士
牛肉要冷水入鍋焯燙，才能把牛肉中的血水煮出來，牛肉無異味洗得更乾淨。
釋出於 2019-07-24
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