白蘑菇炒牛肉 - 白蘑菇炒牛肉的做法,白蘑菇炒牛肉怎麼做好吃,白蘑菇炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

白蘑菇炒牛肉

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昕之Daa

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牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

時間:10分鐘內

食材

白蘑菇 200g

牛肉 250g

油適量

鹽適量

黃酒 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鍋裡燒水，水開後放入白蘑菇焯一下去草酸。
步驟 2/13

焯水後切片。
步驟 3/13

將切絲，蒜瓣切末，紅椒切稜形快，蔥切段。
步驟 4/13

牛肉切片，加入黃酒，生粉，醬油，油醃製15分鐘。
步驟 5/13

鍋裡熱油，加入牛肉炒至變色盛起。
步驟 6/13

鍋裡熱油，加入蒜末，姜爆香。
步驟 7/13

加入白蘑菇，紅辣椒快速翻炒。
步驟 8/13

加入牛肉。
步驟 9/13

加入鹽。
步驟 10/13

加入醬油提鮮。
步驟 11/13

最後加入蔥炒勻即可。
步驟 12/13

成品。
步驟 13/13

成品。

小貼士

炒牛肉要快，太久牛肉會變老。

釋出於 2019-07-24