Name: 絲瓜釀肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 肉餡 200g; 絲瓜 1根; 油 適量; 鹽 適量; 小米椒 2個; 大蔥 1小段; 姜 2片; 蒜粒 2顆; 芡粉 1勺; 醬油 1勺; 蠔油 1勺; 糖 半勺

絲瓜釀肉

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揖隙孛又碩

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絲瓜釀肉是他最愛給我做的一道菜，他說水水的絲瓜特別像我，清甜而又簡單，搭配鮮嫩的肉餡，鮮香口感都剛剛好。使用美思工房威捷朗三層複合底無塗層不鏽鋼鍋，輕鬆享受美食製作和傳遞健康與濃濃愛意

時間:10分鐘內

食材

肉餡 200g

絲瓜 1根

油適量

鹽適量

小米椒 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

絲瓜去皮，切段挖空
步驟 2/6

蔥切小段，蒜粒切碎，姜切絲，小米椒切小段備用
步驟 3/6

所有配料放入剁好的肉餡中攪拌均勻
步驟 4/6

攪拌好的肉餡塞入絲瓜中
步驟 5/6

鍋中放入適量水燒開，放入釀好的絲瓜蒸5分鐘
步驟 6/6

調製好的醬料淋在蒸好的絲瓜釀上，放上小米椒粒作裝飾

小貼士

1、芡粉提前勾兌好，口味清淡或重可根據個人喜好適當增減；

2、使用美思工房威捷朗三層複合底無塗層不鏽鋼鍋，輕鬆享受美食製作和傳遞健康與濃濃愛意。

釋出於 2019-10-10

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