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絲瓜釀肉丸
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清秀

絲瓜釀肉丸

清爽不辣的！

絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是秋季受人們大愛之蔬菜！

食材
絲瓜 適量
肉末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    絲瓜削皮切成長短均勻的小段。
  • 步驟 2/10
    挖一小坑
  • 步驟 3/10
    少許肉切成很碎的肉末！加少許鹽
  • 步驟 4/10
    少許料酒
  • 步驟 5/10
    澱粉生粉都可以少許加入攪拌均。剛挖出來的絲瓜肉切碎加入肉末裡攪拌均勻，就時鍋裡燒開水準備蒸絲瓜。
  • 步驟 6/10
    肉末攪拌均後均碼放在絲瓜上！開水上鍋蒸5分鐘。
  • 步驟 7/10
    這時兩瓣蒜切碎 備。
  • 步驟 8/10
    蒸好的絲瓜把蒸汽水倒出另一碗備。
  • 步驟 9/10
    鍋中少許油把蒜炒香！倒入蒸絲瓜的水
  • 步驟 10/10
    接著用少許澱粉調青水倒入！再加調入少許雞精一點點鹽煮開起鍋淋在絲瓜上
釋出於 2018-07-13
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