香菇辣肉醬
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思逸
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超級下飯的辣醬
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
香菇洗淨切丁 -
步驟 2/11
從市場買的絞成丁的肉
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步驟 3/11
甜麵醬，豆瓣醬
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步驟 4/11
鍋坐油加花椒八角爆香
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步驟 5/11
下肉丁焯幹
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步驟 6/11
下香菇炒幹水分
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步驟 7/11
另起鍋加油
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步驟 8/11
澆成辣椒油
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步驟 9/11
香菇水氣炒幹加甜麵醬和豆瓣醬煸勻後加糖中和鹹味
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步驟 10/11
小火炒半小時讓醬跟油融後關火放涼和後加焯熟的芝麻
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步驟 11/11
最後加辣椒油
小貼士
因為家人都喜歡所以多做了一點，炒肉跟香菇一定要把水氣炒幹這樣不容易壞
釋出於 2019-09-06
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