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香菇豬肉醬
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大概我在等你

肉醬是好東西呀！方便而且不容易壞咯！在春天這樣一個萬物復舒的日子裡面，細菌也開始活躍起來了！儲存食物的方法一個是冷藏，一個就是應該是用很多油浸著咯！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉泥 300g
水髮香菇 50g
黃豆醬 2勺
小米椒 10g
豆腐乳 適量
生薑 5g
料酒 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好豬肉泥、水髮香菇、生薑、小米椒、黃豆姜、豆腐乳
  • 步驟 2/7
    將水髮香菇、生薑、小米椒全部切成丁放入盤中備用
  • 步驟 3/7
    鍋內下油燒熱
  • 步驟 4/7
    放入生薑丁、小米椒丁爆出香味，再放入香菇翻炒
  • 步驟 5/7
    放入兩大勺黃豆醬，翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    放入肉泥翻炒，炒的時候可以適當加入料酒
  • 步驟 7/7
    最後放入豆腐乳，翻炒均勻即可出鍋。冷卻以後放入罐子裡面可以儲存三到五天咯
小貼士

超級羅嗦，很多人做肉醬喜歡放水去熬，我不放水，放入油多點也很好吃的

釋出於 2020-03-12
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