香辣蝦尾 - 香辣蝦尾的做法,香辣蝦尾怎麼做好吃,香辣蝦尾的家常做法 - 京細菜譜

香辣蝦尾

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紅潤modesty

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小龍蝦是近些年最為火爆的食材之一，其火爆程度可以從盱眙國際龍蝦節和全國各地夜市攤點上找到答案。以小龍蝦為食材製作的菜餚也很豐富，十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、五香小龍蝦、香辣小龍蝦、吮指小龍蝦等等都大行其道。今天給朋友們分享一道香辣蝦尾的做法，同樣的方法也可以製作香辣小龍蝦。

時間:30分鐘-1小時

食材

小龍蝦尾 500g

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

原料圖片
步驟 2/7

小龍蝦尾仔細清洗乾淨
步驟 3/7

蔥、姜、八角、桂皮、白芷、良姜、草果、小茴香炒出香味
步驟 4/7

放入辣椒繼續炒香（喜歡吃麻辣的在這個步驟可以加大量花椒）
步驟 5/7

再放郫縣豆瓣醬炒出紅油，加開水、鹽、白酒、胡椒粉燒沸
步驟 6/7

放入小龍蝦尾小火微沸20分鐘
步驟 7/7

裝盤

小貼士

用這個方法一樣可以製作香辣小龍蝦

釋出於 2020-03-27