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酸菜炒豬肉
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搪瓜訪本貢

酸菜，是我喜歡的菜餚，這次加入粉皮豬肉同炒，粉皮取得非常好的滋味，又多了一道創新菜餚。辣椒的新增，增加了菜餚的辣度，適合天冷季節食用。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
酸菜 50g
粉皮 50g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
生薑汁 適量
醬油 適量
雞精 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肉洗淨備用。
  • 步驟 2/14
    準備大蔥、紅辣椒和酸菜備用。
  • 步驟 3/14
    準備粉皮備用。
  • 步驟 4/14
    大蔥切段辣椒切片備用。
  • 步驟 5/14
    豬肉切大片備用。
  • 步驟 6/14
    涼皮放入鍋中煮開。
  • 步驟 7/14
    煮至涼皮變軟關火。
  • 步驟 8/14
    炒鍋放入食用油和酸菜，炒香備用。
  • 步驟 9/14
    將肉片放入鍋中，炒至變色。
  • 步驟 10/14
    加入辣椒和大蔥。
  • 步驟 11/14
    加入玖順生薑汁、醬油和食鹽。
  • 步驟 12/14
    將加入調料的食材炒勻。
  • 步驟 13/14
    放入燙好的粉皮翻炒。
  • 步驟 14/14
    加入少許的水燜至菜餚入味，放入少許雞精，出鍋即可食用。
小貼士

粉皮可以根據自家喜歡，選用寬條或者圓形。

釋出於 2020-03-27
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