jxcaipu logo
酸辣土豆絲
10.8萬 熱度 99 收藏
單戀

今天做完午飯，發現某人要求的酸辣土豆絲居然沒有做，可是已經做了足量的菜，不能再做一盤菜了，因為我們家除了主食是不吃剩菜的，每天都是吃多少做多少，但是心裡覺得有點愧疚，就削了一個大土豆做了酸辣土豆絲，讓他暫時解饞吧。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
玉米油 適量
鹽 適量
醬油 適量
小紅尖辣椒 適量
大蔥 適量
陳醋 適量
五香粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將土豆去皮洗淨切絲。
  • 步驟 2/9
    放入水中反覆沖泡，去除澱粉，使口感更脆。
  • 步驟 3/9
    鍋內放入底油，放入蔥花和小紅辣椒煸炒。
  • 步驟 4/9
    放入土豆絲翻炒。
  • 步驟 5/9
    放入醬油。
  • 步驟 6/9
    放入五香粉。
  • 步驟 7/9
    放入陳醋。
  • 步驟 8/9
    放入鹽。
  • 步驟 9/9
    放入味精。炒至土豆斷生出鍋即可。
小貼士

1 土豆泡出澱粉炒出得更脆。

2 炒土豆絲的油要比平時炒菜多一些。

3 過程中不能加水。

釋出於 2020-03-27
249
相關菜譜
寫評論