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酸辣板粟五花肉
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果斷

豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬肉裡放進板粟吃起來沒有那麼油膩，肉裡夾有板粟味，板粟裡夾有肉味，一個字，鮮。

時間:30分鐘-1小時
食材
析粟 250g
五花肉 500g
酸辣椒 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
辣椒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材； 板粟，酸辣椒，鮮辣椒，五花肉。
  • 步驟 2/14
    肉切片，辣椒切段，板粟去皮。
  • 步驟 3/14
    少放油放進切好的五花肉炒勻，
  • 步驟 4/14
    炒片刻後再淋上醬油，
  • 步驟 5/14
    煸至出油，
  • 步驟 6/14
    倒進板粟，
  • 步驟 7/14
    放清水，
  • 步驟 8/14
    放點鹽煮半小時，
  • 步驟 9/14
    待五花肉和板粟熟爛時，
  • 步驟 10/14
    收汁， 放進酸辣椒。
  • 步驟 11/14
    炒勻，
  • 步驟 12/14
    再放進青椒，
  • 步驟 13/14
    炒片刻後調入味精，
  • 步驟 14/14
    即可裝盤。
小貼士

酸辣板粟五花肉酸辣下飯菜。

釋出於 2019-08-16
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