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土豆燒牛蛙
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語素emission

生活中常見的食材有很多，不同的食材在色澤、形狀、製作方法都是有著很大區別，而且對人體各方面，也是會有不同的幫助。

時間:10-30分鐘
食材
牛蛙 2個
土豆 310g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
小蔥 適量
郫縣豆瓣醬 適量
生抽 適量
香醋 適量
白糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材：牛蛙（已洗淨）、土豆（已洗淨去皮）、薑片、蔥段
  • 步驟 2/17
    將已洗淨去皮的土豆放在案板上切成塊，待用。
  • 步驟 3/17
    將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
  • 步驟 4/17
    燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
  • 步驟 5/17
    隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
  • 步驟 6/17
    翻炒翻炒。
  • 步驟 7/17
    接著，合入切好的土豆翻炒一下。
  • 步驟 8/17
    然後，加適量的清水煮開，煮至土豆熟軟。
  • 步驟 9/17
    最後，加適量的郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 10/17
    加適量的生抽。
  • 步驟 11/17
    加適量的鹽。
  • 步驟 12/17
    加適量的白糖。
  • 步驟 13/17
    加適量的鹽。
  • 步驟 14/17
    加適量的雞精。
  • 步驟 15/17
    調味炒勻。
  • 步驟 16/17
    擱入蔥段，即成。
  • 步驟 17/17
    出鍋裝盤。
小貼士

郫縣豆瓣醬有鹹味，酌情加鹽。

釋出於 2020-03-27
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