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肉末酸豆角
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笑顏oath

肉末酸豆角,健脾開胃,製作簡單

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 300g
肉末 100g
花椒 1勺
蒜子 適量
糖 少許
鹽 適量
蔥 少許
白醋 適量
剁椒 適量
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豇豆洗淨
  • 步驟 2/11
    準備肉末
  • 步驟 3/11
    切段加適量鹽醃二十分鐘
  • 步驟 4/11
    鍋中倒入開水加入適量白醋、花椒、蒜子煮開
  • 步驟 5/11
    燒開的花椒水倒入豇豆中，蓋好蓋子
  • 步驟 6/11
    大概1個半小時倒去花椒水(這時豆角已經變酸)
  • 步驟 7/11
    油熱下配料炸香
  • 步驟 8/11
    下肉末炒勻
  • 步驟 9/11
    倒入豆角炒勻
  • 步驟 10/11
    加少許生抽，少許糖大火炒3分鐘即可
  • 步驟 11/11
    脆爽酸豆角完成
小貼士

無

釋出於 2020-04-02
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