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肉末酸豆角
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愛掙錢的桃醬

酸豆角是魚魚自己做的，想要具體做法的豆子請看魚魚前天的菜譜

用酸豆角炒肉末，再加上一點點紅油豆瓣

微辣微酸微鹹微鮮

那種滋味，只想趕快端上一碗白米飯，然後狼吞虎嚥:)

等到夏天豆角很便宜的生活，大家不妨多買些豆角

做成酸豆角或者幹豆角

然後炒肉或者燉肉，無論怎麼吃都十分美味下飯:)

時間:10分鐘內
食材
酸豆角 100g
肉末 100g
蔥 適量
紅油豆瓣 1勺
鹽 適量
雞精 0.25勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    酸豆角洗淨
  • 步驟 2/8
    切成自己喜歡的大小
  • 步驟 3/8
    肉末備用
  • 步驟 4/8
    蔥切碎
  • 步驟 5/8
    鍋內放油，放入蔥花炒香
  • 步驟 6/8
    放入肉末炒至變色
  • 步驟 7/8
    放入紅油豆瓣翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    放入酸豆角翻炒均勻，嚐嚐味道，調入一點點鹽和雞精即可
小貼士

1. 如果感覺酸豆角的味道足夠，最後不加鹽也是可以的。

2. 我的肉末提前用一點食用油和澱粉拌了一下，這樣炒出的肉末特別嫩

釋出於 2024-03-17
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