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麻辣小河蝦
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辛老酒挽舊友

昨天早上逛早市,看到小河蝦很新鮮,便買了一些。中午便放點花椒、幹辣椒,做了這份麻辣小河蝦,麻辣可口,味道鮮美!

時間:10分鐘內
食材
小河蝦 200g
適量
適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
料酒 適量
蒜瓣 適量
適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小河蝦洗淨
  • 步驟 2/9
    放料酒、鹽,醃一會兒
  • 步驟 3/9
    蒜瓣、幹辣椒切好
  • 步驟 4/9
    坐鍋,放油,爆香花椒
  • 步驟 5/9
    炒香蒜瓣、幹辣椒
  • 步驟 6/9
    倒入小河蝦
  • 步驟 7/9
    翻炒一會兒
  • 步驟 8/9
    放醋、醬油,翻勻出鍋
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

炒的時候,油比平時炒菜要多一些。

釋出於 2020-03-12
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