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麻辣小河蝦
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令狐沖automate
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就喜歡吃這種鮮嫩的小河蝦啦!記得要有老乾媽醬哦!
食材
河蝦
一斤半左右
鹽
適量
姜
片
油
適量
料酒
適量
蔥
適量
蒜
瓣
糖
克
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
先將買回來的小河蝦養在水池裡面,有時間的可以剪去蝦鬚,然後用水反覆沖洗乾淨
步驟 2/3
忘記拍圖了,鍋中燒開水,放入薑片,蔥段,料酒,再把蝦放進去迅速的焯水,看出來用冷水沖涼
步驟 3/3
熱鍋冷油,放入蔥薑蒜爆香後,倒入小河蝦加入少量料酒翻炒,鍋中加入適量水,放生抽,鹽,糖,老乾媽豆豉醬,大火燒開,收汁,裝盤!
小貼士
可在最後快出鍋前加入蒜末,翻炒幾下,蒜香味更濃哦!
釋出於 2018-11-19
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