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砂鍋羊肉
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思緯

老公說了好多天要吃羊肉，可是因為其他原因沒有買，今天老公耍假就自己去買了3斤回來，我因為不喜歡弄所以只有老公動手，我也在旁邊打打下手和照像。做好了我說不吃的也吃了好多，呵呵。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊腿 1500g
油 適量
鹽 適量
姜 1塊
蒜 適量
青椒 1大把
雞精 適量
辣椒油 適量
香油 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
青筍 適量
蘿蔔 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將羊肉切片，姜切末蒜留少許不切，其餘的切末，羊肉加鹽料酒醃製20分鐘
  • 步驟 2/15
    將青椒扯到把子洗淨
  • 步驟 3/15
    切圈
  • 步驟 4/15
    蘿蔔洗淨切塊
  • 步驟 5/15
    青筍洗淨切厚片
  • 步驟 6/15
    鍋裡燒油
  • 步驟 7/15
    下薑末和少許蒜末炒香
  • 步驟 8/15
    放入醃好的羊肉片炒散
  • 步驟 9/15
    放入蒜繼續炒
  • 步驟 10/15
    放入青椒圈胡椒粉炒勻
  • 步驟 11/15
    加水燒開
  • 步驟 12/15
    放入蘿蔔
  • 步驟 13/15
    放入青筍
  • 步驟 14/15
    倒到砂鍋裡小火慢慢煲，放入少許鹽，雞精沾蘸水開吃
  • 步驟 15/15
    調好蘸水，蘸水是由辣椒油，鹽，醬油，花椒麵，雞精香油蒜末調成
小貼士

煮的時候放點胡椒粉

釋出於 2019-10-10
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