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砂鍋羊肉
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殳夢菡虛

做羊肉時,調味料別亂放,否則又羶又腥,一鍋肉白白浪費了

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 500g
白菜葉 適量
粉條 一小把
豆腐 一塊
金針菇 適量（可放可不放）
白芷 4片
蔥 2根
姜 一塊
白胡椒粉 2g
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    羊肉大塊煮，直到用筷子可以插透即可 。羊肉熟了以後，拿出來晾涼，切片備用
  • 步驟 2/6
    蔥切段，薑切片，也可以少放一點蒜，鋪到鍋底
  • 步驟 3/6
    再鋪豆腐。粉條。白菜葉
  • 步驟 4/6
    再把切好的羊肉鋪在最上面，把煮羊肉的水倒進去，放胡椒粉，大火煮開，中火煮二十分鐘
  • 步驟 5/6
    最後放入金針菇，不愛吃不用放！煮兩分鐘後，再放點鹽和味精就好了
  • 步驟 6/6
    完成。
小貼士

粉條提前泡好

煮羊肉的水留著，不要倒掉！菜鋪好後還得用它煮湯呢

放點自己做的辣椒油味道更好。

釋出於 2020-10-27
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